博客來精選推薦山頂壯圓桂圓地瓜酥(240g)

山頂壯圓桂圓地瓜酥(240g)

山頂壯圓桂圓地瓜酥(240g) 評價

網友滿意度：



以前摳摳賺不多的時候，覺得最好省的

方式就是節省吃的方面的開銷了

但是過久了真的覺得生活品質有夠不行~_~

好在不久有個跳板順利向上UP~

結果當然是要用吃得來好好犒賞補補自己啊XD

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山頂壯圓桂圓地瓜酥(240g)

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商品簡介

入口撲鼻的柴燒龍眼香，一口咬下是地瓜和桂圓混合的酥脆香氣

從採收龍眼到烘焙都一手包辦的百大青農昀鎂，這次趁著年節前夕向我們推出這款適合閒暇時來一包的零嘴－桂圓地瓜酥，選用台灣57號黃肉地瓜、搭配自家栽種烘焙的柴燒龍眼肉，再加上黑糖，經過多次比例的調配製成桂圓地瓜酥，不添加化學香料，打開包裝就是濃濃的桂圓香氣，搭配裹上黑糖的地瓜，酥脆帶自然甜的口感，讓昀鎂甫推出地瓜酥就被搶購一空！

畢業返家的百大青農，堅持傳統土窯烘焙龍眼乾

大學時選讀社會學系的昀鎂，從小就看著種植龍眼的祖父堅持傳統土窯烘焙的龍眼乾工法，因所學讓她看見台灣農村老化的問題，青壯年人口外流嚴重，所以在研究所時選讀產業管理，畢業後返回東山老家幫忙祖父行銷龍眼乾，現在農忙時也跟著家人一整天在果園工作，雖然是女孩子倒也練出了結實的肌肉。昀鎂說，她希望能夠逐步的整合東山的龍眼乾，幫助在地不懂行銷的農民建立自有品牌，透過自產自銷的方式來幫助辛苦的農民得到合理的利潤。



採收到烘焙製作全程人工，堅持不假他人之手

台中水晶專賣店昀鎂的龍眼肉烘焙過程使用的也是用龍眼木，均是自產自銷種在果園裡的新鮮龍眼及龍眼木，自行建置土窯、堅持採收到烘焙製作全程均人工烘焙及翻焙，傳統土窯為先人的智慧，火侯的控制全憑果農的經驗，火侯會影響龍眼乾的色澤與香氣，龍眼烘焙加工是一項專業的經驗累積。為了讓果農能有良好的工作環境，解決傳統必須進入窯上翻焙飽受煙燻之苦，並且導入機械天車輔助，讓翻焙更加確實，是創新土窯的一種方式，乘載量更可以到一般傳統的2倍，目前園區內的新舊窯共計8口，可第一時間將採收後龍眼進行加工處理，避免龍眼生果產生果熱影響品質，因龍眼乾必須經過約六天五夜不間斷的烘焙，所以若沒有足夠的窯可容納，一般果農是無法第一時間進行採後加工的。



商品訊息簡述:

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